1. アーティチョーク食前 和名 朝鮮アザミ。そのつぼみをいただくのだ。さあ、これからマヨネーズ・ソースをつけて食すがよい。 2. アーティチョーク食後 がくの裏にある少し肉厚の部分にマヨをちょこっとつけて歯でしごくようにして食らう。すると、かくの…